Poundcake's cafe Blog

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いいものおいしいもの。1日だけのちいさなお店。Vol.3 ⑮

私のほうですが、
今日から焼き始めました。

DVC00421.jpg

こちら焼きたての「和三盆のクッキー」
冷めたら、たっぷり和三盆糖をまぶします。

ほろりプレーンクッキーにも使っている、
イタリア産最高級のアーモンドプードルを使用しています。
和三盆は風味高く、しみ入るような甘味があるのを利用して、
繰り返し試作をしてようやく仕上がったクッキーです。
先日セイウさんのイベントで初めて持っていたのですが、
忘れられない味のクッキーと褒めてくれた方がおられたので、
感激し、また焼くことにしました。
これからの季節、温度を調節しながら、
繊細なクッキーと向き合っての作業は大変ですが、
美味しいって喜んでもらえたら・・・私にとって幸せです。

今日より作業にとりかかりますので、
ブログの更新やメールの返信が遅れます。
少々お待ちくださいませ。

いいものおいしいもの。1日だけのちいさなお店。Vol.3
2010. 5.28(金)open 10:30-15:00 16:00 雨天決行
場所 Poundcake's cafe(自宅)
↑詳細を知りたい方はお名前と連絡先を添えてメールください。
こちらまで f-michi@leto.eonet.ne.jp
  1. 2010/05/23(日) 16:02:43|
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