Poundcake's cafe Blog

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素朴な・・・

先日作ったお菓子。
とっても素朴でシンプルなもの。
私、ハマってしまったみたい(笑)

DVC00351.jpg

今日は、コーヒーとチョコのビスケット。
オーブンで焼いている時の香りがいいんです。
香ばしい粉とコーヒーの匂い。
バターを使っていないので、
そんな香りがハッキリとするんでしょうね。

ところでこれは・・・クッキー?ビスケット?で悩んだ時、
日本ではちゃんとビスケットとクッキーの定義があるみたい。
ビスケット協会によると
含まれる成分のうち糖分と脂肪分の合計が全体の40%以上のものが
クッキーのようです。
なので、こちらはビスケット(笑)

  1. 2010/01/31(日) 17:38:38|
  2. *お菓子作り*
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