Poundcake's cafe Blog

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*いいものおいしいもの。1日だけのちいさなお店。Vol 2*

micchi「こだわりぼっくす」1500えん。
ただいまご予約受付中。

12月17日午前10時現在。
ご予約くださった方に受付メールを返信致しました。
届いていない方は、
お手数ですが再度メールお願いいたしますm(__)m
こちらまで→f-michi@leto.eonet.ne.jp(お名前・ご連絡先・ご注文の数をお知らせください)
数日たって私からの返信がない場合、お手数ですが再度メールをお願いいたします。

試作中・・・。
DVC00307.jpg
お味はもちろんですが、形もいつも考えてます。
形が違うだけで食感もぐっと変わります。
ふわふわとした生地を味わってもらいたいと思うと、
やっぱりいつもの形がいい。という結果になるのだけど。
夜中にひらめてしまったのがコチラ↑
いつもの形の量とほとんど変わらないで成功!(^^)!
オーブンの温度に気を配って・・・・・・・話すと長いのでここまで(笑)
ケーキ作りって奥深い~。

そして課題のパン。
こんなパンを焼きたてで出したい!!とずっと考えていたものがあるのですが、
かなり厳しいから今回は断念。と諦めていたんだけど、
こんな感じなら何とか出来るんじゃ?と。
出来ないことはない精神?!が燃え上がっています(笑)
ということで極上あんパンの試作中。
DVC00309.jpg
何グラムの生地に何グラムのあんを入れたら、いい感じになるの?
という試作。全部サイズが違います。
型に入れて焼くので焼き上がりの仕上がりもチェック。
うまくいけばイベント当日、焼きたて「酵母のあんぱん」をお昼前後に出す予定。
パンが出ていなかったら、
あ・・・やっぱり無理だったんだあ。っとそぉっとしてやってて下さい(笑)


*いいものおいしいもの。1日だけのちいさなお店。Vol 2*
11月.27日(金) open 10:30-15:00 雨天決行
場所 兵庫県西宮市上ヶ原 
詳しい住所はメールにてお問い合わせ下さい。
こちら→ f-michi@leto.eonet.ne.jp
イベントについての過去ブログは左下の方にあるカテゴリのイベントをチェック
  1. 2009/11/17(火) 10:53:32|
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