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豆富庵

伊丹にある豆富庵へ行きました。
どっちの料理ショーで登場した豆腐屋さんです。
予約をすれば製造しているところを見学できます。
080715_101712.jpg
ということで見学してきました(^_^)
これは石臼で大豆をひいています。手間と時間がかかる作業だそう。
試食で出してもらったしぼりたての豆乳は濃厚で甘い。
手あげの豆腐はカリっとサクっと美味し~い♪

全ての豆腐はもちろん美味しいけど、特にオススメなのは「手あげ」2枚で300円だったかな。
フライパンで香ばしく両面を焼いて、ねぎとポン酢で食べてみてください。
この夏、お酒のお供に最高ですっ(^.^)
  1. 2008/07/15(火) 20:00:27|
  2. お出かけ
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