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クグロフ型を使って、抹茶のパウンドケーキを焼きました。
パウンドケーキのレシピは、決まった材料でないと作りません。
発酵バター、卵、国産薄力粉。。。
そして、お砂糖は必ずビートのグラニュー糖。
今日は、ちょっと冒険してみることに。
お教室でも使用している粗糖。
まろやかな甘さ。
そのまま舐めても、残らないあっさりとした感じ。
お料理やパン作りに使っています。
デザートには、粗さや色が気になり、
使ったことがなかったのですが。
今回、パウンドケーキに使ってみると。
ものすごーく美味しい！
子供達まで、うんま～。マイウ～と食べてくれました。
焼いてから３０分で完食です。
数量を誤って注文してしまい、大量に届いた粗糖。
失敗がきっかけで、発見できた
どんどん使おう。
- 2014/06/07(土) 16:34:08|
- ＊お菓子作り＊
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