Poundcake's cafe Blog

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ちゃちゃっとキーマカレー

現在の空席状況

up 7月4日(木) 10時~
1席 お席ご案内出来ます。
満席となりました。

パン教室の詳細はこちら→ Poundcake's cafe micchi

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簡単に夕飯の支度をしたいことありますよね。
そんな時、我が家はキーマーカレー。
「BOSCHコードレスハンディブレンダー」を使って、
ちゃちゃっと。

IMG_6948.jpg
ざっくりと野菜をカットしておきます。
小さくても手軽なので使いやすいですね。
次々と細かくして、お鍋に入れていきます。

IMG_5324.jpg
トマトも手間なくあっという間に潰せます。

IMG_9496.jpg
洗わずそのまま牛乳や水も量って、最後はヘラ置きに。

IMG_4232.jpg
欠かせない材料、スパイスはマンゴーチャツネやクミン。
ライスはターメリックを使って色づけします。

大きなフードプロセッサーは一度に作れるから便利と思うのですが、
やっぱり小さくて扱いやすいブレンダーが今日も大活躍です。

材料(ざっくりですがご参考までに) 4人分

・ニンニク 1片
・玉ねぎ 大1個
・人参 1/2本
・ひき肉 300g位
・カレー粉 大さじ1~2
(ここまで順番に炒めてカレー粉を馴染ませる)
・トマト 小1
・クミン 少々
・マンゴーチャツネ(リンゴやプルーン) お好みの量(多いと辛さがなくなります)
・牛乳 30g
・水 400cc
(水まで入れたら20分位煮る)
・カレールー 3~4ブロック
(最後にルーを入れて出来上がり)

残ると次の日はカレードリアにします。
美味しいです。
  1. 2013/06/15(土) 14:17:09|
  2. 食べ物*飲み物
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