Poundcake's cafe Blog

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きなこぱん

P1281016.jpg

2次発酵中。

先日、息子の体験学習があってお弁当を持たせた。
その日の給食メニューはきなこぱん。
きなこぱんが食べれない!
クラスみんながブイブイ言ってたらしい(笑)
大人気らしい。。。
息子も残念な様子。
あ~~きなこぱん・・・。と言うもんだから、
ママにお任せヨンッ♪

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あっおいしい!
中にあんことか入れたい気分だったけど、
こういうのってシンプルじゃないとNGだったりする(^_^)

ついでにカレーぱん。
P1281024.jpg



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  1. 2011/01/28(金) 15:27:26|
  2. *お菓子作り*

お教室の道具

1月・2月のカスタードとチョコのクリームぱん。
お教室始まっています。


P1211009.jpg

今回使用している型はミニスティック。
型がなくても美味しいクリームぱん焼けますが、
でもやっぱり欲しいなあ・・・って方はこちらで購入出来ます。
★ミニスティック型★

P1211010.jpg

それと手捏ねの時に使用しているボウル。
ちょこっと使いにとても便利なんですよ。
おすすめです。
★100gのボウル★

カスタードを作る時のステンレスボウルも、
こちらのショップで購入しています。
★ステンレスボウル 24cm★

今回のレッスンはちょっぴりハード?!
しっかり朝ごはん食べてきてくださいね。
お腹ぎゅるぎゅるちゃんになります~(笑)
  1. 2011/01/22(土) 19:11:04|
  2. お教室

お教室でのお楽しみ

どこかランチに・・・って予定していたのだけど、
寒いのがホント苦手な私。ごめんなさい。
我が家に来てもらいました。
ecruさんとゆうママさんとLunaさんと一緒に肉まん作り。
ありがとう。


P1181007.jpg
お教室では、ecruさんの「さらしのフキン」をお求めいただけます。
パンの成型にとっても便利です。

そしてもうひとつ。
イベントでも大人気だったsiffletさんの「はたらくこくばん」
以前のブログですがこちらで確認できます
今回は完成品です。
P1181006.jpg
私はメニューボードとして愛用♪

  1. 2011/01/18(火) 12:12:14|
  2. お教室

キャンセル席のご案内

キャンセル席のご案内

2月25日(金)10時~ お子様連れクラス
 空4名様 
 空1名様
満席となりましたm(__)m

詳細はこちらです

ダイニングテーブルにワックスがけをします。
くちゃいね!って、娘もお手伝い。
少しにおいが残るので、お教室の開始3日ほど前が理想(笑)
新しく買い換えたいってずっと思ってきたけど、
12年を超えてくると、もう手放せない感じ。
つやもなく、ぼこぼこで、汚れも目立つけど、やっぱり好きかな。
P1171003.jpg
  1. 2011/01/17(月) 18:34:14|
  2. パン教室の案内

試作

来週からお教室が開始。
納得のいく準備が整いつつ・・・。

一番悩んだのがチョコ。
チョコカスタードです。
チョコの種類、配合・・・これがなかなか難しい。
P1150983.jpg
最終、4種類の中から選ばれたのはどれかな?
とってもおいしいチョコカスタードに仕上がりました。
ちょっと感激!

1次発酵中。
手捏ね、みなさん頑張りましょう♪
P1150963.jpg
こんな仕上がり。
P1150986.jpg

一保堂茶舗とイカリを飲み比べ。
う・・・ん。どちらでもいい気がする(笑)
P1110962.jpg
抹茶のババロアとあわせて、ほうじ茶のゼリーもいかが?
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  1. 2011/01/15(土) 15:55:26|
  2. お教室

空席のお知らせ

キャンセル席のご案内

2月7日(月)10時~ お子様連れクラス 空1名様 
満席となりましたm(__)m 

空席
2月14日(月) 10時~ お子様連れなし  空1名様
満席となりました

詳細はこちらです

本日、1月のはじめましての方に案内状を送付させていただきました。
  1. 2011/01/09(日) 11:22:19|
  2. お教室

おいしいお正月

主人が12日間もお休みだったおかげで・・・食べる日々。
激太りで今年もスタートを切ることになりました(笑)

三田牛で我が家恒例の肉祭り。
肉のマルセはやっぱりすごい人で1時間以上待ち。
それでも買いたいお肉。やっぱりすきやき肉がオススメ~!

正月には欠かせないのは万寿庵の甘栗。
美味しいの甘栗を買うには、やっぱり三木市まで走らなきゃ。
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栗画像の上に置いてあるのは、くりわり君。
爪に負担なくむけるので便利なんです。
わざわざ三木市まで行かなくても、楽天で買えること今知りました^_^;
★万寿庵の甘栗★

万寿庵の近くにパン屋さんを発見。
ピストリーナマツヤマ
土曜日だけ販売の山田錦のパンドミ食パンを買ってみたのだけど、
美味しすぎ!!
湯種ね製法らしく、しっとりもっちりふわふわ。そして山田錦。
絶対また買いに行きたい。

そしてその帰り道。
吉川名物「丁稚羊羹」の看板を見たので、寄ってみたお店。
甘さ控え目で柔らかくあっさりとしていて美味しかった♪
でっちようかんといえば、私が子供の頃からの大好物、
能勢名物くれべのでっちようかん。
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右の大きい方がくれべ。左が池田製菓。
なぜ、二種類あるのかは・・・ご想像におまかせ。
池田製菓
三木市吉川町長谷36
0794-73-0931
暮部菓子店
大阪府豊能郡能勢町森上25
072-734-0059
(川西市内のあちらこちらで見かけます)

そして年末年始に2度も行った所、湯の花温泉「烟河(けぶりかわ)」
宿泊ではなくって里山ランチバイキングのほう(^^)
お野菜の美味しさに感動~。
和がメインのバイキングなのだけど、こじんまり感が好き。
平日限定入浴セット2000円は嬉しいです♪
湯の花温泉へは一庫ダムから約25分くらいで到着しますよ~。

ところで川西市といえば植村花菜さん。
「トイレの神様」ってなんやの??紅白でも興味なしだったけど、
新春ドラマスペシャルをみてたら、
撮影場所、あれ?これって川西能勢口っぽい?ん?雲雀?
知らなかった。私と同じ川西出身だったみたい。
残念ながら、歳が10以上違うけど。
猪名川って曲もあるみたい。頑張れ~。

今年も美味しいもの、たくさん食べたいな。
  1. 2011/01/09(日) 09:53:08|
  2. ひとりごと

あけましておめでとうございます

P5250133_20110101135228.jpg

今年もよろしくお願い申し上げます。

micchi
  1. 2011/01/01(土) 13:53:57|
  2. ひとりごと
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