エスコヤマのレッスンでした。
白いのはメレンゲ。オーブンで焼き色をつけます。
中のカシスムースがとけてしまわないように・・・難しいなあ。
栗とカシスの組み合わせ。不思議だったけど美味しかった！


ハロウィンが気になる。
毎年、小さな雑貨を買ったりするのだけど、なんだかしっくりこない。
ならばと本物のかぼちゃを飾ったこともあるけどイマイチで。
今年は無印でこんなのを見つけた。
ハロウィンのプラスチック容器にオレンジのグミが入ってます。
シンプルでいいじゃないか（笑）

昨日寝る前、明日は主人の弁当作りも掃除も洗濯も全部さぼって一日寝てやろう。
と思いながら眠りについた。

今朝いつもより早く目が覚めた。
昨日、グズって泣きまくりの娘、今日は疲れてよく寝るんじゃないかな・・・。
一緒に寝るのはもったいない。


さつまいもを甘く煮てさつまいもケーキを焼いた。
キャラメルクリームを作って塩キャラメルも。
黒っぽいケーキばかりなので、ホワイトチョコも焼いた。
昨日の育児疲れもすっとんだ感じ。お茶にしよう。


予想はアタリ！
たっぷり寝んねしてね〜（笑）

眠る前何か考え事してますか？
私は毎度考えることは同じ。
明日の主人のお弁当のおかず、夕食のメニュー、作るお菓子のこと。
考えていると、いつの間にか寝ています。

今日は３種類のケーキ焼きました。
リベンジでホワイトチョコ。キャラメルマロン。ピスタチオ。
こんもりと美味しそう♪
私の作るパウンドケーキは材料によって作り方を変えています。
食感を考え、ざっくり・・・ふわふわ・・・しっとり・・・。
それは溶かしバターで作ったり、バターをしっかり立てたり、卵を別立てにしたり。
それにしても材料の値上げ、厳しいですね。

娘はハンドミキサーのグオォーン音でスヤスヤ眠ってくれます（笑）
録音して耳元で流しておこうかな。

作ったケーキは小さくカットして試食用においてます。
お友達やご近所さんにちょこっと食べてもらって感想を聞かせてもらいます。
今日はチョコレートケーキを焼きました。
栗、さつまいもなども作ります。

おもちゃパラダイス♪

よく泣くので、おもちゃを周りにおいてやったりと、子供じみた育児やってます！
余計に泣いてます(^_^;)

エスコヤマ、レッスンの日。
今日はキャラメルポアール。
洋ナシのババロア、ジェノワーズココア、キャラメルムース。
あらためて思うけど、美味しいお菓子を作るってホント楽しい〜。
その上、素敵なお仲間と一緒に作れるんだもんね。
失敗も多いし、ぼんやりしている私だけどこれからもヨロシクね。

今日作ったパウンドケーキ

ホワイトチョコときび糖チョコ。
何度か作ってみたけど、この味で決まりかな♪